El te negre és el te més conegut i de major consum al món (78% del consum global) encara que no per aquest motiu té més propietats beneficioses. A diferència del te verd segueix un procés de fermentació i desprèn un suau aroma però amb un gust amarg més fort i profund, encara que existeixen varietats. Els seus efectes ajuden a la relaxació dels vasos sanguinis i exerceix de protector del sistema cardiovascular. En ser el te amb més quantitat de teïna manté la ment desperta, alleuja la fatiga, augmenta el reg del cervell, prevé la càries, combat el mal de cap i la hipotensió És el més astringent i conté elements anticancerígens com el polifenol, relacionat amb la prevenció del mal de Parkinson.